Épicerie des Lys, élue la Meilleure Épicerie de France 2023, au concours des Quintessences !

C’est avec émotion et honneur que les résultats sont tombés: nous sommes médaillés d’or ! Nous avons gagné la 3ème édition du concours des Quintessences, spécialement organisé lors du salon Gourmet Selection, à Paris.


« C’est une belle histoire de famille et de transmission associée à des produits locaux, de qualité, dans un lieu de rencontres et de partage. L’Épicerie des Lys offre un axe dynamique à cette zone rurale touristique grâce à Delphine, qui n’a pas abandonné son village et n’a pas eu peur de se lancer. »

Le jury du concours Les Quintessences



Le salon professionnel Gourmet Selection, rassemble 340 exposants agroalimentaires aux Portes de Versailles, à Paris. Les épiceries fines peuvent découvrir des nouveaux produits et fournisseurs, tout en échangeant ensemble. 4 300 visiteurs se présentent lors des 2 jours. Cette année, l’évènement se déroule le 10 & 11 septembre 2023.
A cette occasion, des concours se réalisent: « Les Quintessences » et le « Best of ».
Le concours « Best of » met en valeur un produit ou un service avec une vraie valeur ajoutée.
Le second concours, « Les Quintessences », récompense la meilleure épicerie de France.
Par ailleurs, « L’Agora des experts » est un autre évènement permettant de rassembler des professionnels venus échanger leurs expertises sur les enjeux et les tendances qui font évoluer le secteur de la distribution. 

Zoomons plus précisément sur la fameuse compétition qui rassemble les épiceries: Les Quintessences. Ce dernier rassemble une petite centaine d’épiceries pour lesquels le jury évalue différents critères tels que l’éthique, la philosophie de travail, le but, l’histoire, la sélection des produits, les futurs projets, le magasin, etc… Le jury est présidé par Emmanuelle Jary, journaliste gastronomique célèbre pour ses émissions « C’est meilleur quand c’est bon » qui réunit 1 million d’internautes (tous médias confondus).  Alexis Roux de Bézieux, Président de la Fédération des Épiciers de France est aux côtés d’Emmanuelle Jary et de ses confrères journalistes gastronomes Stéphane Méjanes et Marion Sauveur.

A Châteauroux-les-Alpes, c’était l’effervescence lorsque l’ensemble de l’équipe de l’Épicerie des Lys avions découvert les résultats. Nous avions gagné le premier prix du concours. Très surprise malgré la candidature, je trouvais cela extraordinaire pour une épicerie de village de montagne comme Châteauroux-les-Alpes. Cela fait 4 ans que j’ai repris l’épicerie de ma tante à l’âge de 20 ans, à la suite de mes études de commerce. La philosophie de l’épicerie est de proposer des bons produits à juste prix tout en étant présente pour les villageois. Et c’est avec joie et honneur de recevoir ce prix qui m’a encore plus boostée pour améliorer l’épicerie et faire vivre des expériences clients de qualité. C’est une fierté de présenter les producteurs locaux, les Hautes-Alpes, et l’épicerie que ma tante a forgée !

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La pisciculture des Ecrins se situe à Châteauroux-les-Alpes, dans des Hautes-Alpes. Notre commune appartient au cercle très fermé des communes du Parc National des Ecrins dans lequel le torrent du Rabioux sert comme acteur majeur pour l’élevage. L’élevage de poissons d’eau douce de grande qualité est l’objectif de la ferme. Voici les variétés de poisson qui sont cultivés : La Truite Arc-en-Ciel portions rosées et blanches, La Grosse truite Arc-en-Ciel rosée, L’Omble Chevalier.
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Les élixirs d’isabelle c’est un ensemble de breuvages aux recettes ancestrales étant composés de deux catégories : les apéritifs, à base de vin et les liqueurs, à base d’alcool.
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Le Rucher de Rochefort est l’apiculture d’Ilirjan. Il nous produit du miel liquide & crémeux, à Esparron. De la ruche à la mise en pot, il prend soin des abeilles qui nous permettent de savourer ce bon miel ! De lavande, de montagne, et quelques fois de romarin, nous avons l’ampleur du choix !
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Le Plantivore puise son inspiration et ses ressources au cœur de la flore alpine en privilégiant ses récoltes de fleurs, baies et fruits en milieu naturel, à l’exception des plantes protégées, des myrtilles et des framboises trop peu abondantes en altitude. C’est l’alliance de la tradition, la recherche d’anciennes recettes, de goûts oubliés, de savoir-faire et de soins attentifs qui produisent cette alchimie si particulière à notre production.
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Lachanenche, c’est avant tout une histoire de famille et de valeurs. Elle commence en 1994 quand nos parents, Nicole et Daniel Million Rousseau, agriculteurs et passionnés des saveurs de la vallée de l’Ubaye, créent une liqueur de framboise après une récolte particulièrement abondante de fruits. Pastis, liqueurs, génépi, eau-de-vie, gin et whisky sont élaborés en circuits courts et certifiés bio, 100 % naturels, sans additifs et sans extraits ni concentrés. Après plusieurs années de partage et de formation, nous décidons de reprendre l’entreprise de nos parents en 2019. Fiers de ce patrimoine, nous préservons une méthode respectueuse de l’environnement et créons une nouvelle gamme de spiritueux, toujours à base de produits locaux.
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La SAB c’est deux établissements, une boucherie traditionnelle et les cuisines des traiteurs dans les locaux historiques dans le centre-ville de L’Argentière la Bessée, une boucherie en libre-service et les ateliers de découpe et transformations dans la zone commerciale « Espace-Sud » à Briançon. Les métiers de la SAB : les ateliers de boucherie-charcuterie, travaillent les carcasses entières issues des élevages locaux pour fournir les magasins de la SAB, mais aussi de nombreux professionnels de la restauration, de la distribution ainsi que des collectivités locales (écoles, collèges …) en viandes et charcuteries maison.

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🍋🍓🥕Vives les couleurs et les fruits et légumes ! 🥕🍓🍋
L'épicerie se remplie petit à petit... on se prépare pour mardi !!!
⚠️CHANGEMENT D'HORAIRES⚠️

À l'approche du grand événement, je laisse mon premier bébé à Gaëlle qui vous accueillera selon les nouveaux horaires ! ⌚️

Au plaisir de se croiser à l'épicerie !
Décorations de Noël en cours de réalisation 🥰 

Merci aux mains dégourdies pour ces créations ✨️🥰🦌
✨️🎅🎄NOËL APPROCHE 🎄🎅✨️

Je présume que certaines listes sont déjà écrites.📜
Alors, pour tous ceux qui n'écrivez plus de lettres, nous vous présentons quelques idées cadeaux !💡

Il y aura plusieurs vidéos parce que nous avons BEAUCOUP d'idées cette année ! 🤩🤶
Abonnez-vous si ce n'est pas encore fait !!!✨️

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✨️RÉOUVERTURE DE L'ÉPICERIE DEMAIN ✨️

Après quelques semaines de repos, nous revenons en pleine forme !
🍂 C'est l'automne, alors au programme: potimarrons, raisins, clémentines, carottes, champignons, poireaux, choux...🥦🍇🍊🧅🥕

Mais aussi raclettes, fondues, vins, liqueurs et thés pour se réchauffer! 🫕🍷

Je joins aussi une grande nouvelle pour Paul & moi ! 🥰👶 je vais devoir m'adapter !🤰
Avec Gaëlle, nous allons faire en sorte que cela ne vous impactera le moins possible !💪

Chaleureusement, 

Delphine
DÉGUSTATION AUTOUR DE LA TRUFFE !

Sélection des produits de Noël 🎄🎅
Attention nous fermons pour congé annuel ! Nous revenons pour halloween 🎃 bon mois d'octobre à tous !
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Notre aventure à Paris et nos privilèges 😇
🌞VISITE DU CHÂTEAU DE VERSAILLES 🌞